Як зробити саморобну коптилню

Як завжди хочеться зробити якесь вироби власноруч, яким, в майбутньому, буде приємно користуватися в поході або на виїзді. В якості об’єкта розробки вибираємо коптилню. З допомогою саморобної коптильні можна збагатити приготування похідних страв, таких як курка, гусь, риба, м’ясо і т. д. Невдовзі шукав в інтернеті і знайшов прототип, моделей тепер вже існуючої коптильні.

Отже все по порядку. Для виготовлення саморобної коптильні спочатку рішення було прийнято відмовитися від дорогої нержавійки, крім цього рада робити коптильню з металу, мінімальною товщиною 0,5 міліметрів теж відмову, оскільки нам предстоять зварювальні роботи. І так лист є, тепер треба його розмітити. Ви визначилися з розмірами і вирішили зробити коптильню висотою 35 см. Вирізали прямокутник розміром 100х120см. Вийшла велика коптильня, яка розрахована десь на 10 курчат. Отже, ріжемо. Сразу поділюся секретом як можна метал такого товщини рівно зігнути. Для цього відмічаємо пунктирними лініями місця де потрібно зігнути, робимо надріз, прорізаємо метал від товщини листа не більше 30% болгаркою, товщина диска болгарки, якої повинна бути рівною товщині листа. Було використано диск товщиною 1,6 міліметра.. Далі гнемо лист в місцях прореза.

Далі аналогічно виготовляємо кришку. Рекомендую розмір кришки міряти вже по звареної коптилці. Далі ми можемо приступити до наступного етапу – це зварювання. Всі зварювальники знають, що при довжині зварювального шва від 30 см, конструкція буде не жорсткою і поведеться. Перед проваркою цілого шва, боковини коптильні були прихвачені в 4 точки. Це в цілому дозволило дещо зменшити деформацію конструкції. Після зварювання перевіряли шляхом наливання в коптильню води водопропускні властивості. З другої спроби вдалося досягти відсутності витоку води, що в камері коптильні гарантує відсутність кисню. Так же приварюємо кришку.

Наступний етап – виготовляємо піддон. Піддон, як правило, має форму корита. Приблизний об’єм піддона 5-6 літрів, що достатньо для безпечного збору жиру, який капає з приготованих продуктів. Виймаємо лист, по боках приварюємо боковинки. Від сторін коптильні піддон повинен відступати не менше ніж на 1 сантиметр, щоб дим легко міг циркулювати по коптильні.Тепер робимо 2 решітки. їх робимо з сітки армуючої. Використовувати потрібно тільки якісну сталь, без покриттів. У нашої решітки має бути переріз прутків 4 мм, ячейка 50х50 мм.

Для того, щоб вона ніколи не прогиналася під навантаженням, це цілком достатньо. Що б спростити конструкцію, було прийнято рішення не приварювати куточки по боках, а покласти зварену решітку прямо на піддон, а другу решітку шляхом загину її і тим самим створивши ніжки, встановили на першу решітку. Після того як виготовили і підгонали по розмірам решітки можна вважати що справа майже завершена, оскільки тільки залишилося тільки приварити ручки. Ручки потрібно приварити на коптилку і на кришку. Ми зробили ручки з матеріалів які залишилися, з смуги металу. Виготовлення коптильні можна вважати завершеним, залишилося тільки провести випробування. І якщо у вас є на дачі карповий ставок, то закоптити свіжу рибку вам не складе особливого клопоту.

Сам собі прораб