Важливі вимоги при виборі газових та електричних поверхонь

Сучасні варочні поверхні кухонних плит можуть бути газовими, електричними або комбінованими. Перші два варіанти найпоширеніші. Газові та електричні поверхні кухонних плит мають абсолютно однакові характеристики. Вибір залежить від наявності централізованого газу або тільки електропостачання.

Принциповим моментом при виборі варочної панелі є матеріал, з якого вона виконана. Сучасні технології сприяли застосуванню зовсім нових матеріалів, на відміну від традиційних емальованих поверхонь плит. Це нержавіюча сталь та склокераміка. Мінусами такої поверхні є поява подряпин, нестійкість до ударів. При накопиченні жирових плям важко очищається, Сліди накипу глибоко в’їдаються в поверхню. Позитивна сторона це наявність широкого колірного спектра і відносно невисока ціна.

Нержавіюча сталь грає важливу роль у оформленні інтер’єру кухні. Це стильний, міцний і зносостійкий матеріал. Недоліком є швидке забруднення, плями можуть з’являтися навіть від дотику пальців. Однак це компенсується наявністю дієвих чистячих та миючих засобів побутової хімії, які за лічені секунди приводять поверхню плити в повний порядок. Крім нержавіючої поверхні існують також алюмінієві. Такі поверхні можуть бути матовими або простими.

Склокерамічні поверхні кухонних плит використовуються як у електричних, так і газових плитах. Робоча газова поверхня зі склокераміки отримала специфічне визначення “газ на склі”.

Матеріал зі склокераміки крім зовнішнього ефектного вигляду, має високі експлуатаційні характеристики. Це високопрочний, жаростійкий, стійкий до високих температур матеріал. Має високу стійкість до механічних навантажень. Легко, за допомогою чистячих та миючих засобів, змиваються плями жиру та інші забруднення.

При виборі газових та електричних поверхонь потрібно звертати увагу на наявність мінімуму функцій, якими повинна володіти сучасна модель. Для склокераміки важливо, щоб з традиційних чотирьох конфорок, дві мали змінювану зону нагріву, а також наявність індикатора залишкового тепла та системи автоматики закипання. Робоча газова поверхня повинна мати систему “газ контроль”, яка при погашенні полум’я киплячою водою, автоматично припиняє подачу газу.

Крім обов’язкового мінімуму бувають додаткові функції, що забезпечують комфортність та безпеку експлуатації кухонних плит. Так само уважно віднесіться до гарантії на виробу, сервісний центр повинен як мінімум мати спеціалістів по ремонту і приміщення під майстерню. При досягненні високої температури або якщо тривалий час ніхто не торкався рукоятці регулювання, може спрацювати система захисту від перегріву. Для захисту від випадкового включення маленькими дітьми може використовуватися спеціальна функція. Також можуть бути функції, що підтримують приготовані страви в теплому стані або розморожування.

Побутова техніка такого класу має схожі функції і однакову ціну.