Вибираємо суші-ресторан

Суші є стравою традиційно японської кухні, виконаною з таких інгредієнтів як тонко порізане філе сирої риби, рису особливого сорту та особливим способом приготування, а також овочів та морепродуктів. Все це нерідко завернуто в листки водоростей норі. Так як же правильно вибрати суші-ресторан? Цей питання задають собі багато. Почнемо з кількох простих правил. Перше правило — вибирайте найкращий ресторан з тих, які ви можете собі дозволити, Ви повинні розуміти, що ціна не завжди є показником якості. Якщо у Вас є можливість спілкування з справжніми японцями, поцікавтеся куди ходять вони, щоб поласувати суші і слідуйте туди ж. Друге правило — якщо Ви придивили пару ресторанів, які Вам сподобалися, старайтесь відвідувати саме їх, адже постійним клієнтам завжди стараються якісно виконувати замовлення. Третє правило — так як велика кількість відвідувачів неможливо обслуговувати достатньо якісно, вибирайте невеликі суші-бари за своїми розмірами, а якщо ви ще й зустріли там японців, то Ви в правильному місці. І звичайно не варто довіряти суші-барам, у яких на вітрині багато приготовлених суші, Ви розумієте, що якістю вони відрізнятися не будуть, точно так же не варто особливо довіряти великим ресторанним мережам. Всім цим правилам відповідає, наприклад ресторан «Tuk-Tuk».

Крім того існують деякі ознаки, за якими ви зможете розпізнати не дуже якісні суші-бари, де не варто замовляти суші. До таких ознак можна віднести відсутність на вітрині продуктів з яких будуть готувати суші, або виставлені продукти не внушають вам довіри, мають не свіжий вид і так далі. Вас повинно насторожити так же якщо Вам не дозволяють замовити одне-два суші за один раз як прийнято в японському стилі, а вже тим більше якщо пропонують за заздалегідь визначену ціну замовити необмежене число суші. Як Ви розумієте назви суші не можуть бути написані на російській мові, правильно буде якщо в наданому меню все написано на японській мові з перекладом. Якщо ви відчули безсмачний рис або кулінарну обробку більшої частини інгредієнтів, це теж може говорити про невисокому якості суші.

Підводимо підсумок, наявність хоча б кількох з перерахованих вище ознак, свідчить про те, що це заклад не відрізняється достатнім якістю і Вам краще відвідати інший суші-бар. Пам’ятайте, що якщо ви досить лениві або зайняті, для того щоб шукати гідний суші-бар по місту ви можете завжди скористатися можливістю і замовити, наприклад, гункан тук-тук на сайті , будьте впевнені, вам оперативно доставлять якісні суші.